曹县韩集镇于志强芝麻糖加工厂
山东麦芽糖正宗的制作方法
发布时间：2023-05-03
山东麦芽糖正宗的制作方法http://www.zhimatang.51sqw.com/
自制麦芽糖的做法：
用料：糯米250克；麦芽200克
做法：
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。
2、麦芽切碎。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。
4、将拌好的糯米发酵4小时。
5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。
6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以喽!
不停的搅拌，就成白色了，跟小时候搅搅糖是一个道理😀自制麦芽糖的做法 步骤7
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