山东全麦芝麻棍又香又脆非常好吃，制作方法：
芝麻糖是我国传统产品，风味独特，吃起来酥脆香甜，不仅是儿童喜爱的食品，大人也喜欢吃。芝麻糖加工方法简单，适合农村家庭生产。
1、对芝麻进行初加工。将选好的新鲜芝麻，浸泡在净水中，以芝麻充分吸水膨胀为度。然后淘去泥沙，捞起晒干，再放入锅中用火焙炒，待芝麻炒至色泽不黄不焦、颗颗起爆时停止；经过冷却，用手轻轻搓动，使皮脱落，并用簸箕簸去皮屑。
2、将饴糖和白砂糖倒入锅中熬制。先用中火加热煮沸，并不断搅动，防止焦糊。当糖浆煮沸后，改用文火，熬至糖浆液面升或小泡欲穿时，可用拌铲挑出糖浆，加以观察，能拉成丝，经冷却后折断时有脆声，即可停火。
3、将炒好的芝麻拌入熬制的糖浆中，边向锅中倒芝麻边搅拌，力求迅速揽拌均匀。然后将拌和的芝麻糖坯一起从锅中舀入擦好油的盆内。
4、将芝麻糖坯稍微冷却后，移至平滑的操作台上，经拔白、扯泡，用手工做成截面像梳子形的椭圆形糖条。
5、将糖条趁热切片，切片的厚度要均匀一致，每片厚度约0.4厘米，每千克约切成90—100片。切片经冷却、整形，即可用塑料袋密封包装，盛入盒中销售。
营养益处
芝麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富，还能治疗消化不良、伤风咳嗽等**。特点是色泽米黄，香甜可口，酥中有脆。青少年白发者，也可用吃零食来辅助治疗，如芝麻糖。
