更新时间: 2024-08-05
芝麻糖@芝酥源麻糖批发，芝麻酥糖做法：
（1）**将蜕壳白芝麻清理，待清理整洁结晶状后下锅中不断炮制，炒至黑芝麻粉传出一阵阵香味，观其心内发橙黄色只能，随后上磨，机磨全过程中需很多年有工作经验的老师傅眼见触感，不可以机磨过细和过粗，将其机磨大小适度，不然会危害其口味，
（2）熬糖：将白糖依照占比放进锅里加适当占比的水和麦芽糖，随后加火熬料，待熬料白砂糖发橙黄色162度上下，倒进专用型的凉糖石水冷却，水冷却至绵软适度时将其取下，由技术专业制糖师将熬制好的白砂糖不断手工制作拉白，为了使酥糖做成后有更强的松酥口味，
（3）将拉白好的白砂糖和制做好的黑芝麻粉不断抑制，抑制的频次即不可以多也不可以少才可以有**是的口味，抑制进行后，切片，纯手工制作将其拧花，拧出干万层级，待关注度褪去后只能服用，，松酥可口，层级超薄如丝，通道绵软酥，香入口即化，回味无穷绵长，营养成分极传统式制糖手工制作拉白绝招.
